Il plumcake salato alla zucca: una delizia autunnale Lautunno è la stagione perfetta per gustare piatti caldi e avvolgenti, e il plumcake salato alla zucca è sicuramente una delle ricette più apprezzate in questa stagione. La zucca è un ortaggio versatile e dal sapore delicato, che si presta perfettamente per essere utilizzato in molte preparazioni culinarie. In particolare, il suo sapore dolce e la sua consistenza cremosa rendono il plumcake salato alla zucca un piatto irresistibile. Oltre al suo delizioso sapore, il plumcake salato alla zucca è anche un piatto molto salutare. La zucca infatti è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e a contrastare lazione dei radicali liberi. Inoltre, la zucca è anche unottima fonte di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e aiutano a mantenere il senso di sazietà per più tempo. Per preparare il plumcake salato alla zucca, avrete bisogno di alcuni ingredienti semplici e facilmente reperibili. Oltre alla zucca, vi serviranno farina, uova, olio di semi, formaggio grattugiato, lievito, sale e pepe. Per arricchire il sapore potete aggiungere anche altre verdure, come spinaci o carote, oppure formaggi come il gorgonzola o il pecorino. La preparazione del plumcake salato alla zucca è molto semplice. Innanzitutto, dovrete cuocere la zucca al forno o a vapore, fino a quando non diventerà morbida. Poi, schiacciatela con una forchetta o frullatela con un mixer fino ad ottenere una crema liscia. In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Aggiungete poi la zucca e le uova, e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato, livellatelo con una spatola e infornate a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e ben cotto allinterno. Fate sempre la prova dello stecchino per accertarvi della cottura. Il plumcake salato alla zucca può essere gustato sia tiepido che freddo, ed è perfetto per un pranzo leggero o come antipasto. Potete accompagnarlo con una fresca insalata mista o con una salsa a base di yogurt e erbe aromatiche per un tocco di freschezza. Inoltre, il plumcake salato alla zucca si conserva bene per diversi giorni in frigorifero, quindi potete prepararlo in anticipo e gustarlo durante la settimana come pranzo al sacco o come spuntino salutare. In conclusione, il plumcake salato alla zucca è una gustosa e salutare alternativa ai classici dolci autunnali. La sua consistenza morbida e il sapore delicato della zucca lo rendono un piatto ideale per le giornate più fresche. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla sua bontà!

Plumcake salato alla zucca - Ricetta Fatto in casa da Benedetta